Рестораны и кейтеринг: разбор вглубь

Гастрономия вынесена отдельно, потому что здесь всё решается в тот же вечер. Столик, который не подтвердили, не переносится на завтра; заявка на банкет живёт по другим правилам, чем бронь на двоих; заказ в диетическом кейтеринге должен дойти до кухни раньше, чем та начнёт упаковывать. Статьи рубрики разбирают эти цепочки по шагам и всегда называют, кто за какой шаг отвечает.

Начните с неявки гостя: как выстроить цепочку бронирование — SMS — звонок — освобождение столика и где проходит граница, за которой уместно просить задаток. Потом — свой канал заказов против агрегатора: что остаётся у вас, а что у платформы. Дальше две темы про деньги на мероприятиях: отдельная очередь для свадеб, причастий и больших групп и расчёт кейтеринга, у которого арифметика не такая, как у обычного предложения.

Вторая половина рубрики про то, что видно снаружи и сверху. Отзывы в Google: кто пишет ответ, кто его подписывает, в какой срок и чего мы сознательно не доверяем системе. Данные заведения в Google, на сайте и на порталах: почему часы работы расходятся и кто их обновляет. И управление сетью: как свести три заведения к одному набору цифр, которые можно сравнивать.