Финансы

Финансовый обзор: доходы, расходы и маржа в одном месте и на ходу — а не в таблице, которую ведут сбоку и закрывают после десятого числа.

• AURA SEEУровень
• ОперацииСемейство
• в абонементе AURAОплата

Проблема

Цены на продукты меняются быстрее, чем меню, а списания редко попадают в один отчёт. Владелец знает, сколько поступило, но не знает, сколько осталось: расходы лежат в накладных, стоимость труда — в графике, а маржа на позиции меню — ни в чьей голове. Ответ приходит после десятого числа следующего месяца, то есть тогда, когда с ним уже ничего не сделать.

Что делаем

Собираем доходы, расходы и маржу в один обзор и показываем их на ходу, а не в конце периода.

• Продажи, расходы и стоимость труда в одном месте и в одной единице времени
• Маржа считается там, где её можно посчитать: на позиции меню, на услуге, на дне
• Изменение расходов видно тогда, когда оно происходит, а не в отчётности

Что входит

Три элемента; второго чаще всего не хватает в сводках, которые компании ведут сами:

• Подключение источников: продаж, расходов и стоимости труда
• Menu intelligence: что действительно зарабатывает, а что просто хорошо продаётся
• Обзор на ходу вместо закрытия месяца

Сроки

Модуль не запускается отдельно — он включается вместе с уровнем AURA. Срок задаёт то, насколько быстро удастся подключить ваши источники расходов: продажи обычно входят сразу, накладные и стоимость труда зависят от того, в чём вы их сегодня ведёте. Обзор показываем с первого подключённого источника и говорим, чего в нём ещё нет.

Стоимость

Этот экран собирает числа со всей остальной системы — поставленный рядом с ней, самостоятельно, он показывал бы пустые таблицы. Вы платите за систему в заведении, одним счётом, и то же касается любого другого модуля. Величина зависит от того, сколько источников нужно сшить в одно число: касса, поставщики, склад, зарплаты.

Финансовый обзор и menu intelligence есть уже на уровне SEE — это часть входного объёма, на котором AURA видит заведение и показывает, что в нём происходит.

Что вы получаете

Ответ на вопрос «сколько из этого остаётся» в течение месяца, а не после него. Видны позиции, которые хорошо продаются и не зарабатывают, и расход, который вырос незаметно. Это не заменяет бухгалтерию — это нужно, чтобы решения о цене и о меню принимались при данных, а не при ощущении.